きょうのBAM!酌
金曜日, 2月 19th, 2010BAM!=晩酌タイム!ということで、、、今週のBAM!では、「BAM!酌に合うかんたんレシピ」を募集しましたが、今日でラスト!
きょうのBAM!酌の最優秀ビール飲みたくなるレシピは・・・
<星くずさん>のレシピに決定!!
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おいしくビールを飲めるBBQでよく作るメニューです♪
厚めに切った豚のバラブロック肉を、しょうゆ・酒・みりん少々・にんにく・しょうが・ねぎの中に一晩漬け込み、味のしっかり染み込んで柔らかくなった肉を、よーく焼いた網に乗せる。肉の脂が炭に落ちると、火がボウーっと上がり肉を香ばしく焦がす。 それを、熱っ熱っ!と口にほおばり、うまいビールを流し込む。ドンドンビールが進みます!!!
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星くずさんには、コロナビールを1ケース(24缶入り)をプレゼントします!!!
そのほか、オンエアで紹介させていただいたレシピは・・・
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<たもっちゃんさん>
熱したフライパンにこれでもかと言わんばかりの大量のバターを投入。そしてそこに肉ならなんでもいい。とにかく肉をぶち込め。バターと肉が絡まったら最後は焼肉のタレを絡めて出来上がり。ビールとの相性は最高。
<ちゃてぼーさん>
トンカツに玉ねぎ、玉子をかけて、煮込んだ、カツ煮がビールにあうんですよー
<なおこさん>
とり皮パリパリに焼いて、七味ふりますー。これにはビールがないとダメでしょう。
<房総ジョニーさん>
春の日差しの中、河川敷きで、家族みんなでバーベキュー!バーベキューコンロの上には、骨付きカルビをのせ、楽しそうに遊ぶ子供達の笑い声をBGMに、カルビに、塩とコショウを振りながら、まずは妻と二人でコロナビールで乾杯!!あとは、焼きあがったカルビを頬張る家族の笑顔を眺めながら、コロナビールを流し込む…、こんなツマミは最高に旨いと思います!
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1週間、オンエアで紹介したレシピのほかにも本当にたくさん!のレシピを送っていただきました!!長く丁寧なレシピを書いてくださった方も、毎日メニューを変えて送ってきてくださった方も、本当に皆様ありがとうございました!!

