BARAKAN MORNING - 76.1 InterFM

Maki’s Yummy Express Mar.18

barakan-morning — Thu, 18 Mar 2010 02:21:02 +0000

野菜ソムリエの柳井麻希が旬な野菜やフルーツの美味しい食べ方を紹介するコーナー。
今週のご提案は、旬の食材「セロリ」！

「セロリ」と聞いたとたん、苦手意識が襲って来ていませんか？？
春が旬のセロリ、色々な効用があります。

カリウムは余分な塩分を排出して高血圧や動脈硬化を予防してくれます。
また、あの独特な香りと苦み含まれる精油の成分は、精神安定効果アリ！
イライラを静めてくれるんです。ストレス社会に生きる現代人にはぴったりです。
また、季節の変わり目に食欲がない時にも、この精油成分のお陰でさっぱりしますので、
油っこい料理にも良く合います。
さらに茎の部分に肝機能を高める成分を含んでいます。精油の精神安定効果と合わさって、
二日酔いで頭痛がする時に食べると効果的です。

では、どう食べるか・・・
生のままで食べる場合は、スライスして鰹節をかける、あるいはイカの燻製をレモンで和えると
独特の風味が消えてとても食べやすく、シャキシャキの食感が楽しめます。
葉の部分もサラダに。ごまをたっぷり加えたドレッシングならごまの風味が勝ちますので
苦手な方も比較的食べやすくなりますよ。

どうしても苦手な方は、やっぱりスープですね。
細かく刻んで煮込んでしまえば、素晴らしい風味とうまみだけ残ってワンランク上のスープになります。
ただ、この時炒めてからスープにすると、カロチンの吸収が高まりますよ！

アロマテラピーみたいな効果のあるセロリ、
疲れている方こそぜひ摂ってみて下さい！

PB MIX Mar.18

barakan-morning — Thu, 18 Mar 2010 02:19:34 +0000

毎週木曜はバラカンさん選曲のノンストップ“PB MIX”をお届けします。
3月18日（木）は、女性の名前が付く曲を3曲続けて紹介しました。

Playlist:
M1. The Kinks “Lora”
M2. Tom Waits “Rosie”
M3. Little Feat “Juliette”

BARAKAN BOX Mar.18

barakan-morning — Thu, 18 Mar 2010 02:13:43 +0000

「BARAKAN BOX」ではピーター・バラカンが推薦する音楽はもちろん、映画や本、気になる人物のインタビューなどをお届けします！
18日（木）は、4月に新木場スタジオ・コーストで開催されるロンドンの老舗クラブイベント、「Gaz’s Rockin’ Blues 30周年記念パーティー」を紹介しました。出演はSkaのベテラン勢、The Skatalites、Sound Dimension featuring Stranger and Patsy、TheSka Flames、そしてDJはGaz Mayall & Baby Soulが登場します。今日はStranger and Patsyに関連した曲を3曲お送りしました。

Playlist:
M1: Stranger Cole “Rough & Tough”
M2: Millicent Todd (a.k.a. Patsy) “Pata Pata Rocksteady”
M3: Stranger & Patsy “When I Call Your Name”

Gaz’s Rockin’ Blues 30 years anniversary / Gaz’s Rockin’ Blues 30周年記念パーティー
日程：4月4日（日）
開場／開演：16:30
会場：新木場スタジオコースト
詳しくはこちらから

MY MUSIC! Mar.18

barakan-morning — Wed, 17 Mar 2010 23:50:37 +0000

MY MUSIC!では、毎日、ピーターさんの1枚の愛聴盤、1人のアーティストをミニ特集します！
18日（木）は、サンフランシスコを拠点に活動したシンガソング・ライター／ギタリスト、Paul Pena: ポール・ペナのアルバム「New Train」(2000年)を紹介します。レコーディングされてからリリースされるまでに20年も経ったという作品。今日は、Steve Miller: スティーブ・ミラーがカヴァーし大ヒットした「Jet Airliner」、Derek Trcuks: デレック・トラックスもカヴァーした「Gonna Move」をお送りしました。

Playlist:
“Jet Airliner”
“Gonna Move”

Paul Pena web: http://www.paulpena.com/

Barakan Box Mar.17

barakan-morning — Wed, 17 Mar 2010 01:09:57 +0000

「BARAKAN BOX」ではピーター・バラカンが推薦する音楽はもちろん、映画や本、気になる人物のインタビューなどをお届けします！
17日（水）は、セネガルが世界に誇るスーパースター、Youssou N’ Dour: ユッスー・ンドゥール 3年ぶりの新作"Dakar-Kingston"を紹介しました。Bob Marley: ボブ・マーリーへのトリビュート作。ダカール、キングストン (ジャマイカ) 、パリでレコーディングされ、Youssouの歌声がレゲエのリズムに乗って気持ちのいい作品。

Playlist:
M1: “Diarr Diarr”
M2: “Medina”

iTunes | amazon.co.jp | tower.jp

Youssou N’ Dour web: http://www.youssou.com/