月別アーカイブ: 2010年11月

11月28日LAZY SUNDAY

2010/11/28 / Category:Info

おはようございます!
寒くなりましたね。風邪など引いてないですか?
最近は鼻風邪が流行っているようですから、気をつけてくださいね。
さて、そんな日曜日、Lazyに楽しく過ごしましょう!
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George Cockleのブログはこちら

今日のメッセージテーマは 「感謝してます」

* 妻へ、いつも僕のごはんを作ってくれてありがとう!
* 私は携帯電話がないと生きて行けないので
  携帯電話を発明した人にいつも感謝してます。
* この冬、冷え性の自分は、しょうがに感謝

普段あまり考えることはないけど、思えば、こんな人に、こんな物に
感謝だな〜といったお話お待ちしてます。

メッセージの宛先はlazy@interfm.jpまで。

そして、Twitterのアカウント名はInterFM_LazySunです!
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GOLD REQUEST 12:15~
今日のゴールドリクエストのテーマはこれ!
「冬を感じる一曲」

*冬にこたつに入って聴く曲はいつもこれ!
*あー冬の思い出を思い出しちゃうな〜という曲はこれ!

などなど、 たくさんのリクエストお待ちしています!
リクエストの宛先はgold@interfm.jp

9:30~ Uncle George Talk Story

ジョージおじさんが人生経験や教訓?思った事などを語る。

10:00~Lazy News

今週1週間のうちジョージが気になったニュースをピックアップしてご紹介!
今日紹介したのはウディアレン監督の40作目
「人生万歳!」

この映画は12月11日に恵比寿ガーデンシネマからロードショーです。

10:30~Rock’n Roll English

ある1曲をピックアップして、その曲の意味や バックグラウンド、そして使える英語を紹介! 今日は Rosanne Cashの「Seven Year Ache」をピックアップ。

今日のお話に出て来たマリリンモンローの写真はこちら

11:05~Kaido presents OCEAN CHILDREN

海にまつわるお客様をお迎えして、色々トークするコーナー。 今日は、
サーフィンジャーナリスト 赤井得士さん登場です。
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赤井さんのインターネットサーフサイト「SURFDAYZ」

12:00~Old Man BBQ  
今日は「肉まん」

料理のレシピを紹介してくれるのは、
千葉県、木更津市在住、職業、自由人の高野靖英さん。
もともと飲食店のオーナーだった高野さん。
現在は、日本各地の美味しい料理を食べ歩き、
自宅で、野菜を育て、自給自足の生活を送りながら、
自宅でカレーの研究やパンなどを焼きながら
自由気ままな生活を送っていられるという方!

「肉まん」

(用意するもの)8個分
1小麦粉(薄力粉) 200グラム
2ベーキングパウダー 10グラム
3さとう 20グラム
4牛乳60cc,ぬるま湯50cc
5サラダ油 大さじ1
6豚ばら肉 200グラム
7ほししいたけ 2枚
8たけのこ 100グラム
9ねぎ 50グラム 適宜 
10ごま油 大1
11オイスターソース 大1
12酒 大2分の1
13しょう油 小2分の1
14コショー 少々
            以上
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(つくり方①)
分量の粉はボールにいれ、40℃に暖めた牛乳とぬるま湯を指にくっつかないようはしなどを使って混ぜ合わせます。
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(つくり方②)
すこしまとまってきたらサラダオイルを加えしっかりこねます。
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(つくり方③)
しっかりこねられてなめらかになった生地は、コパトーンの女の子このようななめらかな肌になります。
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(つくり方④)
しっかりこねられた生地は、コパトーンの女の子のようなモッチリした肌になります。
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(つくり方⑤)
麺棒などを利用して10センチぐらいの幅に生地をのばします。この際、生地がべたつかないよう少量の小麦粉をふりながら外側が薄くなるように延ばします。
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(つくり方⑥)
中に入れる具材は、それぞれお好みの大きさに切り分け、
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(つくり方⑥)
用意した調味料を加え、少し粘る気の出るまで手で混ぜ合わせます。
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(つくり方⑦)
出来上がったあんは生地につつみ、大きめにカットしたクッキングシートを敷いて強火で15分蒸せば、
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(完成)
なめらかな皮のムチムチした肉まんの出来上がり!!
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Diggin’ and Let’s Eat!!!

おまけ

お知らせです!
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11月21日LAZY SUNDAY

2010/11/21 / Category:Info

おはようございます!
今日はいいお天気〜秋がないと言われていましたが
意外と秋を満喫できてますよね。
さて日曜日、Lazyに楽しく過ごしましょう!
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今日のKaido presents ocean childrenのゲスト、Gene Cooperの
Cooperfish Surfboardカレンダーとともに!

最近、この雑誌にも記事を書いてます〜by ジョージ
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George Cockleのブログはこちら

今日のメッセージテーマは
「パートナーのここが嫌い、でもここが好き」

*私はあなたのポッコリしたお腹が大嫌い!でも、いつもやさしくて家事のお手伝いをしてくれるところが、とても好き。 

*僕はあなたの洗濯物をためるところがキラい。でも、寝ている姿がかわいらしくて、いつも許せちゃう。

などなど。
パートナーへの手紙のようにしてくれてもOK! パートナーは、親友でも愛犬などのペットなどでもOKですよ!

メッセージの宛先はlazy@interfm.jpまで。

そして、Twitterのアカウント名はInterFM_LazySunです!
フォローよろしく!

GOLD REQUEST 12:15~
今日のゴールドリクエストのテーマはこれ!
「パートナーに贈る一曲」

*あの頃2人でよく聴いた曲をもう一度!
*今変わってしまった君にこの曲を贈りたい!

などなど、 たくさんのリクエストお待ちしています!
リクエストの宛先はgold@interfm.jp

9:30~ Uncle George Talk Story

ジョージおじさんが人生経験や教訓?思った事などを語る。

アメリカでよくヒッチハイクをしていた。
ある場所で女の人が乗せてくれた。
メキシコから来た人のことをチカーノという。
そのチカーノが怖かった時代。
「よかったー乗せてくれて、この辺チカーノが多くて」
とジョージが言うと、その女の人は「私チカーノよ」

フリーズ。
こういうことを簡単に言ってはいけないなと強く思ったジョージが
そこにいた、、、

10:00~Lazy News

今週1週間のうちジョージが気になったニュースをピックアップしてご紹介!

ビートルズの曲がitunesで買えるようになったね〜

10:30~Rock’n Roll English

ある1曲をピックアップして、その曲の意味や バックグラウンド、そして使える英語を紹介! 今日は Fleetwood Macの「Over My Head」をピックアップ。

10:35~Lazy Friend

今日は Mishkaがスタジオに遊びに来てくれます!

いまさら言うのもなんですが、生演奏のうまさに鳥肌ものでした。
レンコンのあのシャキシャキ感が好きだそう。
そして、ずっと緑茶を飲んでいるのが印象的でしたね。
Mishka是非また遊びにきてくださいね!!!
mishka

MishkaのUS公式サイト
Japan公式サイト

11:05~Kaido presents OCEAN CHILDREN

海にまつわるお客様をお迎えして、色々トークするコーナー。 今日は、
Cooperfish SurfboardのGene Cooper登場です。
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Cooperfish Surfboardの公式サイトはこちら

12:00~Old Man BBQ  
今日は「牛ハチノスのトマト煮込み」

料理のレシピを紹介してくれるのは、
千葉県、木更津市在住、職業、自由人の高野靖英さん。
もともと飲食店のオーナーだった高野さん。
現在は、日本各地の美味しい料理を食べ歩き、
自宅で、野菜を育て、自給自足の生活を送りながら、
自宅でカレーの研究やパンなどを焼きながら
自由気ままな生活を送っていられるという方!

「牛ハチノスのトマト煮込み」

(用意するもの)
1牛ハチノス 400グラム
2トマトの水煮(缶詰) 1缶(400グラム)
3白ワイン 1カップ
4ケチャップ 2分の1カップ
5オリーブオイル 大さじ5
6にんにく 3粒
7たかのつめ 2~3本
8玉ねぎ 2分の1
9にんじん 2分の1
10セロリ 2分の1
11コンソメスープ 1カップ
12ローリエ、オレガノ、バジル、塩、コショー、パルミジャーノ、きざみパセリ 適宜
                以上
               
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(つくり方①)
ハチノスはどくとくのにおいがあるので、お酢を数滴たらしたたっぷりのお湯で1~2回ゆで(各々30分位)て臭みをしっかり取り除いたのち、1.5×5cm位に切り分けます。
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(つくり方②)
用意した香味野菜(玉ねぎ、ニンジン、パセリ)は、小さめにきざんだ後1カップの白ワインとともにミキサーにかけておきます。
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(つくり方③)
厚めのなべでオリーブオイルをあたため、丸ごとのたかのつめときざんだにんにくを焦げ付かないように注意しながら香りがたつまで炒め、
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(つくり方④)
ミキサーにかけた香味野菜を加えて、水分がとぶまで弱火で炒めたのち、
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(つくり方⑤)
きざんだハチノス、
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(つくり方⑤)
トマトの水煮、ケチャップ、ブイヨンスープ、ローリエetcを順次加えて煮込みます。煮込み時間はハチノスの好みの固さにより異なりますが、弱火で45分~1時間位がめやすです。
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(完成!)
最後に塩、コショーで味を調えればできあがり!ワインとの相性はもちろんフランスパンにはさんでめしあがるのもなかなかイケますよ!
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Diggin’ and Let’s Eat!!!

おまけ

Kaido Presents Ocean Childrenに以前、出演してくださった
KAZUさんのライブが、今日73にて午後7時よりスタートです。
是非遊びに行ってみてください。
詳しい情報はこちらから

そして、もう一つお知らせ。
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