The Real Music Station

Tokyo Brilliantrips

DJ: 長野美郷
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「東京のいろんなところを旅しよう!」耳に心地よいメロディ、且つ一日の活力になるような元気の出る洋楽、邦楽をセレクト。お気に入りのミュージックプレイリストを聴きながら「東京の街でこれから起きるワクワクする出来事」に胸を躍らせて、散歩しているような感覚になれる平日午前の生放送。
11:00 リンクバル presents Brilliant Weekend (毎週木曜)

Playlist

Sep 26 2018

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  • 10:00 "EVERY TEARDROP IS A WATERFALL" COLDPLAY
  • 10:08 "ELECTRICITY" SILK CITY FEAT. DUA LIPA
  • 10:12 "THRU THESE TEARS" LANY
  • 10:17 "宝石の雨" PERFUME
  • 10:23 "MY LIFE" ROBIN THICKE
  • 10:27 "ELEANOR RIGBY" JAKE SHIMABUKURO
  • 10:39 "TOKYO (FEAT. SEKAI NO OWARI)" OWL CITY
  • 10:45 "1 NIGHT (FEAT. CHARLI XCX)" MURA MASA
  • 10:52 "THE MIDDLE FEAT. MAREN MORRIS & GREY" ZEDD
  • 10:55 "LET YOU BE LIGHT" MEGHAN TRAINOR
  • 11:00 "RADET FEAT.HONNE" WHETHAN
  • 11:04 "ROLL WITH ME (FEATURING SHUNGUDZO, ZIEZIE)" BANTU & JONAS BLUE
  • 11:07 "ボーイズ&ガールズ" ASIAN KUNG-FU GENERATION
  • 11:12 "GOEMON FEAT.ビッグ門左衛門" レキシ
  • 11:17 "メモリー・バンド" 東京スカパラダイスオーケストラ
  • 11:24 "SEPTEMBER" JUSTIN TIMBERLAKE , ANNA KENDRICK &EARTH, WIND & FIRE
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Program Blog

9月26日 (水)

9/26(wed)

Brilliantopics!
水曜日はグルメ情報をお届けしています!

今日は、「野菜」の最新トレンドをチェックします!
野菜を取り巻く最新トピックスをご紹介。

今日は、野菜にまつわる3つのトピックスをご紹介します。

① LEDで水耕栽培!
科学技術の研究によって、野菜の栽培がより簡単・身近になる…かも?というお話。
皆さんも、ニュースで見たことがある、、かもしれません。

今、農業で注目を集めているのが、
・太陽光を浴びなくても
・広大な土地がなくても野菜が育てられる…という新しい方法。
中でも一番耳にするようになったのが「水耕栽培」です。

「水耕栽培」とは土の代わりに水で植物を栽培する方法。
・養分の管理がしやすく、成長が早い。
・土を介する病気や害虫が発生しにくい。
・農薬を使わずに栽培しやすい
・未経験者にも始めやすい  というメリットが。

さらに、太陽光を浴びなくても、
植物がどんな光を栄養にして育っているのかが科学的に明らかになってきたので、
その光に特化したLEDを使うことで、
効率よく野菜の栽培が出来る・・・というもの。

そうなると、狭いところでも、日が当たらなくても野菜が作れちゃう!
農家さんの負担も減るだけでなく、
家庭菜園でも美味しい野菜が作りやすい…!
実際、家庭菜園用のLEDランプはかなり手に入りやすくなりました。

② 野菜寿司!
これは、今ちょっと話題になっている、野菜で握ったお寿司のこと。

「魚が食べられなくても大丈夫」
「野菜のおいしさを再発見できる」
とグルメに詳しい方たちの中で話題になっているのだとか。

「ベジ寿司」や「ベジタリアン寿司」、
「ヴィーガン寿司」なんて呼び方をされることもあるようです。

きっかけは、埼玉県の取り組み。
海がない埼玉で、埼玉県の野菜を使ったお寿司を、
県内のお寿司屋さんがメニューに取り入れ始めたことがきっかけなんだそうです。

握り寿司に巻き寿司、押し寿司…見た目も鮮やかで彩りも可愛い♡

レシピサイトにも、野菜寿司のレシピがどんどん増えているのだとか。
酢飯を野菜に置き換えたレシピは、
ダイエットをしている女性を中心に、話題を呼んで人気になっている様子。

自分で作るという点はで、お魚を扱うよりお野菜の方が
チャレンジしやすいというところも人気の理由になりそうです。

③ 丸ごと野菜の野菜シート!
こちらは今話題の商品。野菜のシート。
「もう少し野菜を摂りたいな〜」というときや、
「野菜嫌いの子供にもどうにかして食べさせたい…」
と思っている親御さんにもオススメ。

どういうものかというと、いわゆる、野菜でできた海苔のようなシート。
野菜をペーストにして乾燥させ、シート状に加工したもの。
原料は野菜と寒天のみで、野菜の色味をそのまま活かした食材なのだとか。

使い方としては、そのまま海苔の代わりに使って、生春巻きを作るもよし、
トルティーヤの皮の代わりに使うもよし、お弁当の飾り付けや、
仕切りを作って食べれるものにしてもよし。

今日ご紹介した野菜シートは、野菜として出荷するには形が悪いものや、
加工工場で使われなかった端っこの部分を使って作られているものなので、
食べ物が無駄にならないという点でも嬉しいグッズ。

「カラフルな海苔」だと考えると、お料理が楽しくなるかもしれません♪

.

農業にまつわるニュースでは、天候不良や後継者不足など、
ちょっと不安になるようなものも耳にしますが、調べてみると明るいニュースもたくさん!

これからもっと身近に、もっと美味しい野菜が食べられる時代が来るかもしれないと思うと、
ちょっとワクワクしてきますね♪


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DJ Biography

長野美郷
愛知県出身 / フリーアナウンサー / 2006年ミス上智大学 / 特技ピアノ フジテレビ「めざましテレビ」お天気キャスターで人気を博し、現在「めざましどようび」のメインMCとして出演中。
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