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Chris Thomas

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バーテンダーの接客術

Guests
2021/10/30


10/30(土)9pm - 9:30pm

インスパ


先週に引き続き、ゲストは、パークホテル東京総支配人の鈴木隆行さん。

もちろん、番組パーソナリティー・中谷彰宏との台本ナシ・打ち合わせナシのぶっつけ本番対談です。



お店全体を、快適に、そして美しく回していくために、バーテンダーは一体どれだけのことをしているんでしょう?

国内外で指折りのバーテンダーとして活躍した鈴木さんが、今回も、私たちが知らない様々なノウハウを語ります。


例えば、客からの注文でオリジナル・カクテルを作る時の裏ワザ。

或いは、バーテンダーと店内BGMの以外な関係。

お酒を飲む人も、飲まない人も、その研ぎ澄まされた接客術を知ると、バーを覗いてみたくなるはずです。


聴き逃した方は、ぜひradikoのタイムフリーでお楽しみ下さい!


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10/30(土)9pm - 9:30pm

インスパ

DJ: 中谷彰宏

メール: inspa@interfm.jp

番組をradikoで聴く▼

http://radiko.jp/share/?sid=INT&t=20211030210000

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