おはようございます！
寒いですね〜。
お元気ですか？風邪など引いていませんでしょうか？
今日は、ジョージは足が寒かったという。。。
さて、そんな寒い日曜日、Lazyに楽しく過ごしましょう！

メッセージの宛先はlazy@interfm.jpまで。

そして、Twitterも始めました！
アカウント名はInterFM_LazySunです！フォローよろしく！

GOLD REQUEST 12:15~
今日のゴールドリクエストのテーマはこれ！
「Best Friendに捧げたい一曲」

＊あの頃のベストフレンド、今は会っていないけど一緒にこの曲を良く聴いた。
＊落ち込んでいるベストフレンドに効く一曲はこれ！
などなど、 たくさんのリクエストお待ちしています！
リクエストの宛先はgold@interfm.jp

9:30～ Uncle George Talk Story

ジョージおじさんが人生経験や教訓？思った事などを語る。

たくさんのライブに行ったけど、一番感動したライブは
やっぱりボブディランだった。
いいアーティストは好きじゃなくても、やっぱりライブは
行ってみたほうがいい。あとあと、いい思い出になる。
逃したら、二度と見れないかもしれないからね。
ボブディランは来日する。
すごい良いチャンス！見に行ったら感動するはず。

9:45～ILS Shimoda Office presents A Taste Of Japan

日本語をキーワードに日本文化を英語で伝えるコーナー
今日は 「六曜」をピックアップします。

10:00～Lazy News

今週１週間のうちジョージが気になったニュースをピックアップしてご紹介！

10:30～Rock’n Roll English

ある１曲をピックアップして、その曲の意味や バックグラウンド、そして使える英語を紹介！ 今日は 　Juddsの「Love Is Alive」をピックアップ。

愛は生きている。
Love はろうそく、一晩で消える物ではない。
Loveは辛い歌が多いけど、そうではないんだよね。
「Loveは辞書で見つける言葉ではない、ムードではない、
甘い言葉でもない、、」
さびになると、「愛は生きていて毎朝、朝食をテーブルに置いてくれる」
と言っている。
loveは毎朝一緒に朝食を食べる人のこと、、、なんかいいね。

11:05～Kaido presents OCEAN CHILDREN

海にまつわるお客様をお迎えして、色々トークするコーナー。 今日は、
千葉、ボンドサーフのHaruhisa Sunagawaさん登場です。

photo by “TOCHI” sato

bond surfのホームページ

12:00～Old Man BBQ 　
今日は「白菜のミートローフ」

料理のレシピを紹介してくれるのは、
千葉県、木更津市在住、職業、自由人の高野靖英さん。
もともと飲食店のオーナーだった高野さん。
現在は、日本各地の美味しい料理を食べ歩き、
自宅で、野菜を育て、自給自足の生活を送りながら、
自宅でカレーの研究やパンなどを焼きながら
自由気ままな生活を送っていられるという方！

（用意するもの）４人分
１.レンジ用耐熱容器（１.2リットル程度）
2．白菜４分の１（500～600グラム）
３.豚挽き肉 ２００グラム
４.海老 １００グラム
５.にんじん ５０グラム
６.まいたけ１パック
７.長ネギ 2分の1本
８.しょうが １かけら
９.卵1個
10.鶏がらスープの素 小１
１１.しょう油 小１
１２.ごま油，コショー少々
１３.小麦粉 適宜

＜ソース＞
１.水 ２００cc
2.オイスターソース 大２
３.鶏がらスープの素 小１
４.酒 大１
５.さとう 小１．５
６.ごま油 小０．５
７.コショー 少々
８.片栗粉 小２～３（同量の水）

（つくりかた）
１.白菜は、根の部分と外側の葉を取り除いた後、葉の長い部分が敷き詰める容器からはみでない大きさに切りそろえたのち水でさっと洗い、水分が残った状態でラップに包むもしくは専用加熱パックを使いレンジで加熱。6分前後。（この時、葉の厚い部分と薄い部分を交互に重ねるようにするとむらなく蒸しあがります）

２.ひき肉、あらくきざんだ海老、みじんぎりのにんじん、まいたけ、長ネギ、しょうが、卵、鶏がらスープの素、しょう油、ごま油、コショーをボールに入れ粘り気がでるまで手でよくねりあわせる。

３.レンジ用耐熱容器（4人分なら１．２リットル容器の丸or長方形がおすすめ）の底に１.で加熱した白菜の巾の広い部分をまず１列に敷き、その上に小麦粉を茶こし器などをつかって薄くふり（具と白菜のつなぎ役なのでほんの少し、多すぎると食味が悪くなるので注意）、２.の3分の1の量を平に敷き詰め、再び上に小麦粉を薄くふる。

４.3の上に同様に白菜、小麦粉、3分の1の具を各々平に重ねて3層のサンドイッチ状に容器の中に詰める。

５.最後にのこった白菜で表面を覆い、ラップでふたをしてレンジで10分加熱。その後余熱で5分。

６.５の容器の中に出来たスープを、なべのふたなどを利用して斜めに傾けながら別の容器に取りだし、片栗粉以外の＜ソース＞の材料を加え火にかけ味を調え、最後に水溶きかたくりを加えソース完成。（水溶きかたくりは粉と水は１：１、２０分おいてから使うのがコツ）

７.大き目のお皿の上に、レンジで蒸し終わったミートローフを容器の底を上にパイのようにあけ、ソースを上からかけ取り分ければ、チョットおしゃれな『白菜のミートローフ』のできあがり！今の時期の白菜はメチャメチャ甘みがあって美味しいですよ！

Diggin’ and Let’s Eat!!!

　　　　

おはようございます！
いいお天気ですね！
咳がひどい風邪が流行っているようですが、体調など
崩していませんか？
元気な人も、そして体調を崩し気味の人も
３連休の真ん中 日曜日、Lazyに楽しく過ごしましょう！

明日は成人式、この季節はいつも大人になることについて考えさせられませんか？そこで今日は、あなたが考える、大人になることとは、大人とは、あなたが大人になった瞬間などを教えてください。もちろん、今日はどんな風に過ごしているかなどのメッセージでもOKです。
リクエストとともにたくさんのメッセージお待ちしています！

メッセージの宛先はlazy@interfm.jpまで。

Lazy Sundayもtwitter始めました！
番組アカウントはInterFM_LazySunです。
amiがつぶやいてます。。。

GOLD REQUEST 12:15~
今日のゴールドリクエストのテーマはこれ！
「これを聴いて大人になりましたソング」

＊僕の青春はいつもこのアルバムと一緒だった。そして大人になった。。。
＊私が大人になった瞬間、この曲がかかってました。

などなど、 たくさんのリクエストお待ちしています！
リクエストの宛先はgold@interfm.jp

9:30～ Uncle George Talk Story

ジョージおじさんが人生経験や教訓？思った事などを語る。

ジャワイアンの話。ジャマイカンとハワイアンが
混ざった曲のこと。
ハワイでは８０年代からヒットし始めている。
９０年代、夜飛行機にのって、朝ハワイにつく。
そして、その晩また飛行機に乗ってサンフランシスコに行けば
ハワイ経由がただになった。
だから、良く行ったんだよね。
そのときに、ジャワイアンがハワイではとても流行ってた。

だから、１９９２年にコンピレーションを作ったんだよね。
他の人の曲ばかりでは、つまらないから自分たちで
一曲作ったんだ。
でも、ジャワイアンはまだ日本には１５年くらい早かったから
売れなかったけど、、、
その１曲に、ジョージが初めてDJをした声がのっている。
今日はそれをお楽しみください。

そのCDが、これです！
「ISLANDER Jawaiian Breeze」

9:45～ILS Shimoda Office presents A Taste Of Japan

日本語をキーワードに日本文化を英語で伝えるコーナー
今日は 「成人式」をピックアップします。

10:00～Lazy News

今週１週間のうちジョージが気になったニュースをピックアップしてご紹介！

２０１０年、アメリカで一番いい仕事が発表された。
CareerCast.comが発表したもの。
１位は統計関係のアクチュアリーと言われる仕事だそうです。
労働環境が良く、肉体的負担やストレスが少なく、所得の伸びも
期待できるということ。
日本ではどうなんでしょうね。

10:30～Rock’n Roll English

ある１曲をピックアップして、その曲の意味や バックグラウンド、そして使える英語を紹介！ 今日は Texas Tornadosの「She Never Spoke Spanish To Me」をピックアップ。

聞き逃したという方はこちら！

11:05～Kaido presents OCEAN CHILDREN

海にまつわるお客様をお迎えして、色々トークするコーナー。 今日は、南房総和田の老舗サーフショップ　J’sのオーナー
岡田修平さん登場です。

photo by “TOCHI” sato

J’s Surfのホームページ

12:00～Old Man BBQ 　

料理のレシピを紹介してくれるのは、
千葉県、木更津市在住、職業、自由人の高野靖英さん。
もともと飲食店のオーナーだった高野さん。
現在は、日本各地の美味しい料理を食べ歩き、
自宅で、野菜を育て、自給自足の生活を送りながら、
自宅でカレーの研究やパンなどを焼きながら
自由気ままな生活を送っていられるという方！

今日は「ワンタン」

（用意するもの）４人分
１.ワンタンの皮８ｘ４＝３２枚
２.海老２００グラム（中x１０匹）
３.豚ひき肉５０グラム
４.とりがらスープの素 大２，５
５．片栗粉 大１
６．卵白 １
７.さとう 小１
８.酒（できれば老酒） 大２
９.ねぎ ２分の一本
１０．しょうが １かけら
１１.ごま油 小ｘ２
１２.塩、コショー、しょう油 適宜
１３.薬味用ねぎ（香菜もよし）、干したくこの実 適宜

（つくりかた）
１.海老は殻をむいて縦に二等分。背わたも同時に取り除きます。

２.海老はプリプリした食感を大切に、少し大きめに（１センチ位）にザク切り。

３.海老は、加熱とともに水分が失われるのがプリプリした食感を失う原因のひとつです。卵白とかたくり粉大１をはじめに海老と混ぜ合わせ、かるくもんでまわりをコーティングし、海老の水分と旨みを閉じ込めるようにします。

４．次に、ひき肉、きざみねぎ、きざみしょうが、ガラスープの素大１、さとう小１、酒大２、ごま油小１、コショーを加え、全体にねばりがでるまで手で混ぜ合わせます。

５.ワンタンの皮は、始めに四角形の皮の２辺に水を１センチ巾ぐらいに指で付け。

６.皮の中心に小さじ１（多すぎて具がはみ出さないよう注意）の具をのせ。

７.水を付けた２辺に他の２辺を合わせ、指で張り合わせるように押し付け、三角形にまとめます。

８.次に三角形の底辺の方の角二箇所に水をつけ、バスロープのえりを重ねるようにくっつけ。

９.ハイ！できあがり！

１０．スープ（水１０００CC）に対し干し海老２０グラムを用意。

１１.弱火でコトコト１５分。ガラスープの素大１．５、ごま油小１を加え、好みにより塩、しょう油、小ショーで味をととのえスープ完成。

１２.沸騰したお湯の中にワンタンを入れ。

１３.ワンタンが上に浮いてきたら更に３０秒。

１４.ワンタンの中の海老もきれいなピンクに。

１５.あらかじめ用意したスープの中にワンタンを入れ、香味野菜、干したクコの実をちらせば、紅白の色もあざやかな『海老ワンタン』のできあがり！

Diggin’ and Let’s Eat!!!

来週のゴールドリクエストのテーマは
「Best Friendに捧げたい曲」
なぜ、その人がbest friendなのか、そしてその人は
どんな人なのか、などのエピソードもそえて送ってください。

宛先はgold@interfm.jpまで！

また来週〜！