おはようございます！
今日はなんとさわやかなお天気でしょう！
今日はLazy Sundayどころではなく、遊びに出かけてしまっている方も
多いんでしょうね。
さて、そんなさわやかな 日曜日、Lazyに楽しく過ごしましょう！

ジョージが連載をはじめた「レコードコレクターズ」とともに！

George Cockleのブログはこちら

今日のメッセージテーマは 「発明しちゃいました」

＊眠気（ねむけ）をすっきりさせるオリジナルの方法発明しちゃった！
＊じつは、あの有名なものを発明したのは私です。

もちろん、「発見しちゃいました！」という話でもOKです。

＊プリンにしょうゆをかけたらウニの味になった新発見！
＊第三京浜には、この曲がぴったり合う事発見！
＊日曜日の朝９時はいつも混んでいる道、３０分前だと空いている！！
などなど

メッセージの宛先はlazy@interfm.jpまで。

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GOLD REQUEST 12:15~
今日のゴールドリクエストのテーマはこれ！
「ひらめきソング」

ひらめきを与えてくれた一曲や、ひらめきたいときの一曲　
などなど、 たくさんのリクエストお待ちしています！
リクエストの宛先はgold@interfm.jp

9:30～ Uncle George Talk Story

ジョージおじさんが人生経験や教訓？思った事などを語る。
「レコードコレクターズ」で連載をはじめたジョージ。
超ロンゲのジョージさんもチェックできますよ！！！

9:45～A Taste Of Japan

日本語をキーワードに日本文化を英語で伝えるコーナー
今日は 「窮すれば通ず」をピックアップします。

10:00～Lazy News

今週１週間のうちジョージが気になったニュースをピックアップしてご紹介！

最近ヨガの本場インドでは、プールヨガがブームとか。
水の中でのヨガは難しいけど、とってもいいらしい。
ヨガの先生達！次はプールヨガですよ〜

10:30～Rock’n Roll English

ある１曲をピックアップして、その曲の意味や バックグラウンド、そして使える英語を紹介！ 今日は Melanieの「The Nickel Song」をピックアップ。

State Of Californiaにかけて「State Of Mind」を使っているんだよね。
これはとても深い歌詞。

11:05～Kaido presents OCEAN CHILDREN

海にまつわるお客様をお迎えして、色々トークするコーナー。
今日は、リゾート、レジデンスなどの「住む人に優しい」街づくりをめざし、
総合プロデュースを行っている株式会社トヨプランニング の
和田豊次~WADA TOYOTSUGU~さん登場です。

和田さんのお店の女性。
実はLazy Sundayのファンですと言ってくれたそうです〜

12:00～Old Man BBQ 　
今日は「泥つきごぼうのごぼ天」

料理のレシピを紹介してくれるのは、
千葉県、木更津市在住、職業、自由人の高野靖英さん。
もともと飲食店のオーナーだった高野さん。
現在は、日本各地の美味しい料理を食べ歩き、
自宅で、野菜を育て、自給自足の生活を送りながら、
自宅でカレーの研究やパンなどを焼きながら
自由気ままな生活を送っていられるという方！

「泥つきごぼうのごぼ天」

（用意するもの）
１.泥つきごぼう 200グラム
２.鴨肉ロース（鶏肉でも可） 150グラム
３.たまご 1個
４.オイスターソース 小さじ３
５.みりん 小さじ３
６.酒 小さじ３
７.小麦粉 1カップ
8．水 ２分の1カップ.
９.揚げ油、レモン、塩 各適宜
以上

(つくり方１～a)
大地の恵み「ごぼう」は、なんと言ってもあの独特の香りと風味が命。鮮度の良い泥つきのごぼうを手に入れ、流水にさらしながらタワシで泥を落とします。この際、強くこすり落とすのは禁物。せっかくの風味が失われてしまいます。

（つくり方１～b）
土の香りを残すように、優しくタワシで泥をこすり落とし、ごぼうの表面にすこし茶色い色が残っている状態が目安。

（つくり方2～a）
洗い終わったごぼうはまづ縦半分に切り、

（つくり方２～b）
厚さ２，３ミリに斜め切りし、

（つくり方３～a）
水をはったボールに切ったそばから放しアク抜きをします。

（つくり方３～ｂ）
はじめはごぼうのアクが出て水が茶色になりますが、２，３回水を取り替えるとアクが抜け透明になります。
ここでごぼうをざるに取りしっかり水を切ります。ここで、ごぼうを水にさらしっぱなしはせっかくの香りも抜けてしまうので注意。

（つくり方４～a）
鴨肉は一口大に切り分け、

（つくり方４～b）
ボールにオイスターソース、みりん、さけを混ぜ合わせ鴨肉をかるくもみこみ、１０分位おいて味をしみこませます。

（つくりかた５～a）
大き目のボールに薄力粉、たまご、水を加え混ぜ合わせごぼ天の衣をつくります。この衣は、たまごを多く加えるので冷めてもしっとりとりした食感でおいしいですよ。

（つくり方５～ｂ）
衣にごぼうと鴨肉加えてざっくりと混ぜ合わせます。

（つくり方６）
揚げ油は１６０～１７０℃に熱し、ごぼうと鴨肉を大さじスプーン１杯位の量にまとめて揚げます。下の方がきつね色になったら裏返し、３～４分色よく揚げます。

（完成！）
色よく揚がったごぼ天をお皿に盛り、レモンと好みの塩などを添えればできあがり！あの泥つきのごぼうが信じられないぐらいおしゃれな一品に変身。ビールにもぴったりのメチャメチャのおいしさです。

Diggin’ and Let’s Eat!!!

　　　　

おはようございます！
お花見は済ませましたか？
今日は、このInterFMのある天王洲アイル周辺で
品川運河まつりが行われます。
この運河まつりからのレポートもあるのでお楽しみに！
さて、そんな 日曜日、Lazyに楽しく過ごしましょう！

電車の中でハチにさされたのは、右側のおでこ
見えますか？

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今日のメッセージテーマは 「忘れられないあなたのはじめて」

新生活もはじまり、新しい経験で成功した人も、失敗した人も
いるでしょう。
忘れられないはじめてを経験した人も！
そこで、今日は今年経験した人も、過去に、遠い過去に経験した人も
あなたの忘れられないはじめて！を教えてください。

初めての運転？初めての料理？初めてのデート？
新生活でドキドキしている人の応援になるようなメッセージもお待ちしてます！　
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GOLD REQUEST 12:15~
今日のゴールドリクエストのテーマはこれ！
「忘れられないアノ一曲」

＊はじめてのデートで行った映画の主題歌？
＊はじめての出勤時に聴いた曲？
＊はじめて買ったレコード？
　
エピソードとともに、 たくさんのリクエストお待ちしています！
リクエストの宛先はgold@interfm.jp

Today’s Give Away

Kaido Presents Ocean Childrenに登場してくれる
小林昭さんの写真集！！！『P.O.P』

9:30～ Uncle George Talk Story

ジョージおじさんが人生経験や教訓？思った事などを語る。

映画でもドラマでも、いいものは何回観てもいいもの。
でも、安いドラマって、最初はおもしろいって思うけど
何度もは観れないよね。
音楽も一緒。いいものは何回聴いてもいいものだよね。
この曲もそのひとつ。DION「Sanctuary」

9:45～ A Taste Of Japan

日本語をキーワードに日本文化を英語で伝えるコーナー
今日は 「裏目に出る」をピックアップします。

10:00～Lazy News

今週１週間のうちジョージが気になったニュースをピックアップしてご紹介！

ボルディブに埋め立てのゴルフコースができるとか！！！

10:30～Rock’n Roll English

ある１曲をピックアップして、その曲の意味や バックグラウンド、そして使える英語を紹介！ 今日は Car Stevensの「The First Cut Is The Deepest」をピックアップ。

11:05～Kaido presents OCEAN CHILDREN

海にまつわるお客様をお迎えして、色々トークするコーナー。
今日は、６０年代、７０年代とアメリカのフラワーチルドレンと呼ばれた
ヒッピーを撮り続けた写真家
小林昭さん登場です。

photo by “TOCHI” sato

12:00～Old Man BBQ 　
今日は「我が家のポテトチップ」

料理のレシピを紹介してくれるのは、
千葉県、木更津市在住、職業、自由人の高野靖英さん。
もともと飲食店のオーナーだった高野さん。
現在は、日本各地の美味しい料理を食べ歩き、
自宅で、野菜を育て、自給自足の生活を送りながら、
自宅でカレーの研究やパンなどを焼きながら
自由気ままな生活を送っていられるという方！

「我が家のポテトチップ」

（用意するもの）
１.じゃがいも （出回りはじめた新じゃがも おいしい！） ２個
２.サラダオイル（オリーブオイルやごま油などを加えるのもあり） 適宜
３.塩（好みでハーブソルト） 適宜
４.スライサー、ペーパータオルetc
注：今回はシンプルな塩味のチップですが、好みによりカレー味やガーリック風味など我が家のオリジナルテイストにも挑戦してみてください。

（つくりかた１）
ポテトは皮ごと使うので、汚れはタワシなどで洗い流し
、水を張ったボールの中にスライサーを使って１ミリ程度の厚さにスライスして浸し、余分なでんぷんを抜く。（揚げる時にくっつきにくくなります）

（つくりかた２～A）
ボールの中の水は、初めはでんぷんが流れ出し白くにごっていますが、

（つくりかた２～B）
何度か水を取り替えるうちに濁りがなくなってきたらざるにあげ、

（つくりかた３～A）
さらにその上にペーパーを重ねて、手のひらで上から押し付けながらポテトの水分を十分抜く。この水分を抜く手間がカリット仕上げるコツ。

（つくりかた３～B）
ペーパータオルの上にポテトをならべ、

（つくりかた４～A）
１６０℃位に熱した油の中に、まず１個分のスライスポテトを入れ（余分なでんぷんが抜けているので、重ねたまま入れてもくっつきません）

（つくりかた４～B）
ポテトのふちが波打つようになってきて、油の泡が小さくなってきたら、焦げないように温度を少し下げ、時折ハシで上下をひっくりかえしながらそのままゆっくり揚げます。

（つくりかた4～C）
ポテトの色がきつねいろになり、表面から泡が全く出てこなくなったらすばやくペーパータオルの上に取り出します。

（つくりかた５）
ポテトがアツアツのうちに好みの塩を全体にふれば、揚げたてパリパリのポテトチップの出来上がり。

（完成！）
出来立てのチップは、市販のものでは味わえない香ばしさと味わいですよ！

Diggin’ and Let’s Eat!!!

おまけ

amiの愛犬、６０キロのマスチフとニューハンのミックス犬です！