おはようございます！
まだまだ残暑が厳しいですね。
いつになったら涼しくなることやら。。。
そんな残暑厳しい日曜日も、私たちと一緒に
Lazyに楽しく過ごしましょう！

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今日のメッセージテーマは 「今年は○○の秋！」

＊今年の秋は漫画を読みあさるつもり！　
＊今年の秋はスポーツの秋！ダンスをはじめる！
＊今年の秋は、夏の疲れを癒すため、ゆっくり過ごします！
などなど

今日はプレゼントがあります！

9/5に発売された、Kaido Presents Ocean Childrenのコーナーに
出演してくれている横山泰介さんの写真集
「Dedication -to two watermen-」を2名様にプレゼント！
タイガー・エスペレとジャック・マイヨールという、海を愛し海と共に生きた、
今は亡きふたりの偉大なウォーターマンに捧げる感動の写真集、
「欲しい！」という方は、lazy@interfm.jpまでご応募ください。

横山泰介　TAISUKE YOKOYAMA
1948年東京生まれ。鎌倉市在住。大学時代に撮影した稲村ヶ崎の波の写真がきっかけとなり、写真家の道へ。以降、30年以上サーファーのポートレートを中心に作品を発表し続けている。サーフィンの腕もプロ級。風刺漫画の横山泰三氏を父に、「フクちゃん」で知られる国民的漫画家の横山隆一氏を叔父にもつ。

メッセージとプレゼントの宛先はlazy@interfm.jpまで。

そして、Twitterのアカウント名はInterFM_LazySunです！
フォローよろしく！

GOLD REQUEST 12:15~
今日のゴールドリクエストのテーマはこれ！
「秋の始まりを感じる一曲」

＊秋になるころには、必ずこのアルバムを聴く！
＊秋になると、これを聴いて秋の夜長を楽しむ。

などなど、 たくさんのリクエストお待ちしています！
リクエストの宛先はgold@interfm.jp

9:30～ Uncle George Talk Story

ジョージおじさんが人生経験や教訓？思った事などを語る。

テキサスのある町全体が３万ドルで売りに出ていた！
その町をあるおじさんが買った。
そして、自分で法律を変えたりして、あるダンスホールを
経営したら、それが大流行！

という話をボビーエモンズが聴いて曲を書いた。
しかし、そのボビーさんは、その町に一度も言った事が
ないそう、、、

10:00～Lazy News

今週１週間のうちジョージが気になったニュースをピックアップしてご紹介！

10:30～Rock’n Roll English

ある１曲をピックアップして、その曲の意味や バックグラウンド、
そして使える英語を紹介！
今日は Jim Stafford「Spiders and Snakes」をピックアップ。

11:05～Kaido presents OCEAN CHILDREN

海にまつわるお客様をお迎えして、色々トークするコーナー。 今日は、
横山泰介さん登場です。

横山さんとジョージの昔の写真

そして、ドノバンフランケンレーターと横山さん

横山さん、展示会もあります！
詳しくはこちらから

12:00～Old Man BBQ 　
今日は「金目鯛のかぶと煮」

料理のレシピを紹介してくれるのは、
千葉県、木更津市在住、職業、自由人の高野靖英さん。
もともと飲食店のオーナーだった高野さん。
現在は、日本各地の美味しい料理を食べ歩き、
自宅で、野菜を育て、自給自足の生活を送りながら、
自宅でカレーの研究やパンなどを焼きながら
自由気ままな生活を送っていられるという方！

『金目鯛のかぶと煮』

（用意するもの）
１.金目鯛のあら（頭）　１匹分
２.煮汁
　　①水、酒　各々１カップ（水：酒＝１：１）
　　②みりん　２分の１カップ
　　③さとう　大さじ５
　　④しょう油　大さじ５
　　　　　　　　　　　　　　以上

（つくり方１）
よごれを流水で洗ったあらは、なべに入れやすいよう切り分けます。この後、魚のあらは熱湯にくぐらせかるく湯引きをし生臭みをとりますが、鮮度が素晴らしかったので今回はそのまま。また、臭みをとるしょうがも省略、、、。

（つくり方２）
煮汁の量は、材料がひたひたもしくはかくれる程度。全てをなべに入れひと煮立てしてから魚をなべに入れますが，分かりやすいように魚と煮汁の量を表すとこんな感じ。

（つくり方３）
火力は中火。落としぶたは魚にふれる面を水でしめらし魚がふたにくっつかないようにします。ない場合いは、真ん中に穴をあけたクッキングペーパーやアルミホイルをつかってください。

（つくり方４）
煮る時間は魚の量にもよりますがおおよそ8～１0分。煮汁が半分の量になるのがひとつのめやす。時間がたっても煮汁の量が減らない場合は、ふたをとって煮詰めます。

（完成！）
低コスト、短時間の金目鯛のかぶと煮の出来上がり！コラーゲンたっぷりの一品。これはお酒が進みますね！

Diggin’ and Let’s Eat!!!

おまけ

今日は、BGMが何の曲かというご質問が多かったので、
お知らせしますね。ご参考まで！

オープニングの曲：Booker T. & The MG’s「Cruisin」
今日のテーマの時のBGM：川上つよしと彼のムードメーカーズ「SUAVITO」
今日のメニュー紹介の時のBGM：Booker T. & The MG’s「Time Is Tight」

さらにLive情報！
９月２１日（火曜日）
ドノバンフランケンレーターのLiveが横浜thumbs upであります！
是非チェックしてみてください。
詳しい情報はこちらから！

　　　　

おはようございます！
9月に入りました。
夏好きのジョージはちょっと寂しそう…？
日曜日、Lazyに楽しく過ごしましょう！

↑なんだか寂しそうなジョージ。
夏が終わるから寂しいの？
それとも…？？？

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今日のメッセージテーマは
「この夏どうだった？」

＊　今年の夏は暑すぎて、毎日図書館で過ごした。
＊　今年の夏に出会った人と結婚を決めました！
＊　今年の夏、こんな新しいチャレンジをした！
などなど
メッセージの宛先はlazy@interfm.jpまで。

そして、Twitterのアカウント名はInterFM_LazySunです！
フォローよろしく！

GOLD REQUEST 12:15~
今日のゴールドリクエストのテーマはこれ！
「今年の夏、聴きまくった１曲」

＊今年はなぜか、あの古いアルバムから、この一曲を聴きまくり！
＊今年はやっぱりシェリルクロウ？

などなど、 たくさんのリクエストお待ちしています！
リクエストの宛先はgold@interfm.jp

9:30～ Uncle George Talk Story

ジョージおじさんが人生経験や教訓？思った事などを語る。
今日は…

昔、サーフィンの大会を邪魔する人達がいて、みんな、困っていた。
そこで、ジョージさんが、「この人が犯人なんじゃないかな…」と思った人に
お酒を飲ませてみたら、
被害がなくなった…お酒の力は凄い！
というお話でした。

10:00～Lazy News

今週１週間のうちジョージが気になったニュースをピックアップしてご紹介！

今日ご紹介したのは、58年間も無免許運転で無事故無違反のフランス男性のニュースでした！

10:30～Rock’n Roll English

ある１曲をピックアップして、その曲の意味や バックグラウンド、そして使える英語を紹介！ 今日は 「Creedence Clearwater Reviva」の「Fortunate Son」をピックアップ。
聞き逃してしまった方はこちらから

11:05～Kaido presents OCEAN CHILDREN

海にまつわるお客様をお迎えして、色々トークするコーナー。 今日は、
桜井喜夫さん登場です。

photo by “TOCHI” sato

12:00～Old Man BBQ 　
今日は「煮たまご」

料理のレシピを紹介してくれるのは、
千葉県、木更津市在住、職業、自由人の高野靖英さん。
もともと飲食店のオーナーだった高野さん。
現在は、日本各地の美味しい料理を食べ歩き、
自宅で、野菜を育て、自給自足の生活を送りながら、
自宅でカレーの研究やパンなどを焼きながら
自由気ままな生活を送っていられるという方！

「煮玉子」！

（用意するもの）

１.たまご　　１０コ
２.つゆの素　１本

（つくり方1）
まずゆで卵を作ります。
沸騰したお湯の中に、常温に戻したたまごを容器にぶつけないよう
お玉などをつかってそ〜っといれます。

＊いっぺんにたくさんゆでるときは、
一つずつ鍋に入れているとゆでる時間にばらつきが出るので、
ざるのような穴の開いた容器をつかって投入。

（つくり方2）
ゆであがったたまごは、
すばやく流水であら熱をとることが
好みのゆで具合と上手にからをむくコツのひとつ。

＊好みのゆであがりは、ゆでる時間によって決まりますが、
夏場と冬場では室温が大きく異なる場合もあるので注意が必要です。
ちなみに今日の室温は２７．５℃です。

＊ちなみにこの室温で常温にもどしたたまごのゆで上がり状態はこんな具合。
右が５分３０秒、左が６分３０秒のゆで時間です。
もっと固ゆでがお望みの方は１〜２分長めにするとよいでしょう。

＊今日の煮たまごは、たまごを割ると中の黄身がとろりとした半熟を目指すので、
ゆで時間は６分にしました。

（つくり方3）
ゆで上がったたまごは、ていねいに殻をむいた後容器にならべ、
めんつゆの素をたまごがかくれるほどそそぎ、

（つくり方4）
たまごが浮き上がらないように上からざるなどを利用してかるく重石をきかせて１時間。

（煮玉子の完成！）
真ん中に包丁を入れると、
黄身はとろり！白身にしっかりとめんつゆの味のしみこんだ『煮たまご』のできあがり！！

Diggin’ and Let’s Eat!!!

ジョージが気になっているバンド！

オランダを代表するピアニスト　Peter Beetsが、
今年もトリオとして、東京JAZZに出演！

9月9日（木）　目黒BLUES ALLEY JAPAN
開場　18:00　　開演　19:30

気になった方は、チェックしてみて下さいね♪