月別アーカイブ: 2011年3月

3月6日LAZY SUNDAY

2011/03/06 / Category:Info

おはようございます!
とってもいいお天気なのに、花粉症の人にとっては
辛い日々ですね。
僕も顔が真っ赤になっちゃったよ!辛いよね〜
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そんな花粉日曜日、Lazyに楽しく過ごしましょう!

George Cockleのブログはこちら

今日のメッセージテーマは 「卒業の思い出」

ジョージの高校卒業写真、マジ?って感じですが、、、
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* 彼女と離ればなれになってしまった高校の卒業は悲しかった。
* 30年前の卒業式、第二ボタンをもらって今でも持ってます。
* まだあの人から卒業できてません、、、
などなど

メッセージの宛先はlazy@interfm.jpまで。

そして、Twitterのアカウント名はInterFM_LazySunです!
フォローよろしく!

GOLD REQUEST 12:15~
今日のゴールドリクエストのテーマはこれ!
「旅立ちの一曲」

*自分が卒業する時に聴いた思い出の曲はこれ!
*新たなスタートをきる時に聞きたい1曲!

などなど、 たくさんのリクエストお待ちしています!
リクエストの宛先はgold@interfm.jp

9:30~ Uncle George Talk Story

ジョージおじさんが人生経験や教訓?思った事などを語る。

昔、車のメカニックの学校に行っていた。
卒業するのは大変だったけど、やっと卒業して
就職した。そしたら、学校で使っているコンピューターは
なかった。すべてエンジン音で判断していた。
そしたら、ボスが言った。
「学校で習った事は全て忘れなさい。
仕事は、正しいやり方、正しくないやり方、そして
俺のやり方があるんだ。」

10:00~Lazy News

今週1週間のうちジョージが気になったニュースを
ピックアップしてご紹介!
今日は映画「シリアスマンを紹介!

10:30~Rock’n Roll English

ある1曲をピックアップして、その曲の意味や バックグラウンド、そして使える英語を紹介!
今日は John Andersonの「She Just Started Liking Cheatin’ Songs」をピックアップ。

11:05~Kaido presents OCEAN CHILDREN

海にまつわるお客様をお迎えして、色々トークするコーナー。
今日は、鵠沼在住のマルチクリエーター
Kono Isaoさん登場です。

Kono Isao

鵠沼海岸在住。
以前は、広告会社のデザイナーとして活動していたが、
やがて、サーフィンを通じて海と戯れながら培った独自の視点で、
技法や画材に縛られない『自由』を身上に『海のある世界』を
カラフルに表現する画家、イラストレーターとしての活動をSTART。
東京をメインに個展などを行っていたが、近年は湘南でも個展や
販売展示を開催している。絵画作家活動のほか、
サーフィン雑誌の掲載イラスト、映像作品の監督&プロデュース(&音楽)、途上国医療支援NPOのクリエィティブディレクター等、
湘南を拠点に幅広く創作活動を展開するマルチ・クリエイターとして
活躍している。
Approach

Faint

Expectation

Course

balangan
11:30~Stringing Them Along
ある曲を元にあれこれとつながりを探って行くコーナー。
今日は 2曲続けて聴くと面白い曲をピックアップ!

12:00~Old Man BBQ  
今日は「菜花とはまぐりのパスタ、マスタード風味」

料理のレシピを紹介してくれるのは、
千葉県、木更津市在住、職業、自由人の高野靖英さん。
もともと飲食店のオーナーだった高野さん。
現在は、日本各地の美味しい料理を食べ歩き、
自宅で、野菜を育て、自給自足の生活を送りながら、
自宅でカレーの研究やパンなどを焼きながら
自由気ままな生活を送っていられるという方!

「菜花とはまぐりのパスタ、マスタード風味」

(用意するもの)2人前
1.パスタ 150グラム
2.はまぐり 300グラム
3.菜花 1束
4.プチトマト 10つぶ
5.にんにく 1~2片
6.粒マスタード 大さじ1
7.オリーブオイル 大さじ3
8.白ワイン 大さじ3
9.塩、コショー 適宜
               以上
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(つくり方①)
この時季のにんにくは中の芽が伸びだす頃です。にんにくの芽は胃もたれの原因になるとも言われています。面倒でも、みじん切りにする前に中の芽を取り除きたいものです。
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(つくり方②)
菜花は3センチ程度の長さに切りそろえ、プチとまともへたをとっておきます。
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(つくり方③)
厚手の鍋にオリーブオイルをしき、弱火でニンニクのみじん切りを香りがたつまで炒め、その中に殻の汚れを水洗いしたはまぐりとプチトマトを加え、白ワインを足して蓋。
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(つくり方④)
約2分後、はまぐりの殻が開いたのを確認したら火を止めて粒マスタードを加え手早く混ぜ合わせればパスタソースの完成。塩、コショーで味を調えていきますが、あとからまぜあわせるパスタと菜花の塩加減を考慮してくれぐれもうす味に。
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(つくり方⑤)
パスタを上手に(アルデンテ)ゆでるコツ。
1.水は麺の10倍以上。
2.塩は1リットルに10グラム。
3.麺をかきまぜるのは、麺と麺がくっつかないようにするためせいぜい2~3回に。まぜすぎはめんの表面のでんぷん質が落ちてしまいソースのからみが悪くなります。
4.ゆで時間は、麺の表示時間の2分前にお湯から面を上げます。
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(つくり方⑥)
ゆで時間の30秒前になったら菜花を麺をゆでている鍋に加え、麺と一緒にゆでます。この際、オリーブオイルを数滴たらすと、菜花の色落ちをふせぎゆであがった麺ののびをおさえます。
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(つくり方⑦)
茹で上がった麺と菜花はざるに素早く上げ、用意したソースと手早くからめれば、
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(完成!)
春の季節の先取り、『菜花とはまぐりのパスタ、マスタード風味』の出来上がり!菜花とプチトマトの彩が食欲をそそり、はまぐりの濃厚な出汁とマスタードとの組み合わせが絶妙。今年は寒さがつづいたいたせいではまぐりの値段もかなりはるようですが、『アサリ』をつかってのアレンジも勝るとも劣らないおいしさです。ぜひお試しあれ!
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Diggin’ and Let’s Eat!!!